Nesta receita, você vai aprender como preparar um bolo de Leite Ninho de liquidificador com massa fofinha e cobertura cremosa. É uma opção simples que funciona bem como lanche da tarde. O modo de preparo é prático e não exige experiência. Acompanhe o passo a passo completo.
Informações sobre a Receita
Rendimento: aproximadamente 10 fatias
Tempo de preparo: cerca de 15 minutos + 40 minutos de forno
Tempo total: cerca de 1 hora
Custo médio: baixo a moderado
Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo ou 3 colheres de manteiga ou margarina
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 300 ml de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1/2 xícara de leite em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1/2 xícara de leite em pó
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de Preparo
1. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo (ou a manteiga), o açúcar e o leite. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura bem líquida e homogênea.
2. Com o liquidificador ainda ligado, vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo peneirada e o leite em pó. Bata até incorporar completamente.
3. Desligue o liquidificador, adicione a essência de baunilha e o fermento em pó. Misture com uma colher apenas até o fermento ser absorvido pela massa.
4. Despeje a massa em uma forma redonda (ou retangular) untada com margarina e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.
Cobertura:
1. Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo baixo.
2. Mexa continuamente até a mistura engrossar levemente — cerca de 8 minutos.
3. Quando o bolo estiver assado, retire do forno, deixe amornar e desenforme.
4. Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno ou já frio, como preferir.
5. Se desejar, finalize com uma leve camada de leite em pó peneirado por cima.
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