Aprenda a fazer torta de bolacha champanhe fácil com leite condensado, creme de leite, gemas e bolachas umedecidas no café, finalizada com canela. Sobremesa prática e deliciosa.
Informações da receita:
Categoria: tortas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 a 8 porções
Ingredientes
Creme
- ½ caixinha de leite condensado
- 2 gemas peneiradas
- 1 e ½ colher (sopa) rasa de amido de milho
- 1/4 xícara (chá) de açúcar
- 1 e ½ xícara (chá) de leite
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 1 caixinha de creme de leite
Montagem
- 180 g de bolacha champanhe
- ¾ xícara (chá) de água fervendo
- 1 colher (sopa) de café solúvel
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo da Torta de Bolacha Champanhe
1. Em uma panela ainda fora do fogo, misture o leite condensado, as gemas, o açúcar e o amido até dissolver bem.
2. Acrescente o leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
3. Desligue o fogo, adicione a baunilha e o creme de leite, misture bem e reserve.
4. Dissolva o café solúvel na água fervendo. Mergulhe rapidamente as bolachas champanhe nessa mistura, apenas para umedecer (não deixe encharcar).
5. Em um refratário médio, faça uma camada de creme, depois uma camada de bolacha umedecida. Repita as camadas até finalizar com creme por cima.
6. Polvilhe canela em pó a gosto. Leve à geladeira antes de servir.
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