Cremoso, fácil de fazer e com aquele sabor irresistível de sobremesa de família, o Pavê de Nata Frimesa é perfeito para qualquer ocasião. Veja a receita e aprenda a fazer.
Informações da receita:
Categoria: pavês
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo na geladeira: 4 horas
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Creme
- 600 g de nata Frimesa bem gelada
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
Montagem
- 250 g de biscoito maisena ou de leite
- 200 ml de leite (para umedecer)
Ganache
- 160 g de chocolate (ao leite e/ou meio amargo)
- 100 ml de creme de leite
Modo de Preparo do Pavê de Nata Frimesa
1. Com a batadeira, bata a nata bem gelada com o leite condensado até obter um creme firme e volumoso.
2. Adicione o extrato de baunilha e misture delicadamente até incorporar bem. Reserve.
3. Em um recipiente, coloque o leite e vá umedecendo rapidamente os biscoitos (sem encharcar).
4. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos.
5. Cubra com uma camada do creme de nata.
6. Repita as camadas até finalizar com o creme por cima.
7. Para a ganache, derreta o chocolate (em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos).
8. Acrescente o creme de leite e misture até formar um creme liso e brilhante.
9. Despeje a ganache sobre o pavê, espalhando bem.
10. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem firme.
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