Essa receita de massa chiffon é perfeita para bolo de aniversário: fofinha e com sabor suave que combina muito bem com recheios e coberturas. Além disso, é uma receita simples, mas com resultado profissional!
Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 25 minutos
Forno: 45 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 820g
Ingredientes
- 4 ovos
- 200 g de açúcar
- 250 g de farinha de trigo
- 250 ml de água morna
- 50 ml de óleo
- 15 g de fermento em pó
Modo de Preparo da Massa Chiffon para Bolo de Aniversário
1. Na batedeira, bata os ovos por cerca de 10 minutos, até obter uma espuma bem clara e volumosa.
2. Acrescente o açúcar aos poucos, com a batedeira ligada, e continue batendo por mais 10 minutos.
3. Adicione o óleo e a água morna, batendo por apenas 10 segundos para incorporar.
4. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente com um fuê.
5. Por último, incorpore o fermento em pó, mexendo suavemente para manter a leveza da massa.
6. Forre uma forma de 20×10 cm com papel manteiga e despeje a massa.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
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