Feita com poucos ingredientes, esta cobertura de coco para bolo dispensa o leite condensado e combina leite, açúcar, coco ralado e margarina, ainda assim fica uma cobertura cremosa, perfeita cobrir bolos caseiros.
Informações da Receita
Tipo de receita: Cobertura para bolo
Rendimento: 450g de cobertura
Tempo de preparo: 5 minutos
Cozimento: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Informações nutricionais:
Calorias: 1.270 kcal
Carboidratos: 205 g
Proteínas: 9 g
Gorduras totais: 48 g
Gorduras saturadas: 20 g
Fibras alimentares: 5 g
Sódio: 320 mg]
Ingredientes
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de coco seco ralado sem açúcar
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite (360ml)
- 2 colheres de sopa de margarina
Modo de Preparo da Cobertura de Coco para Bolo Sem Leite Condensado
1. Em uma panela, coloque o açúcar, o coco ralado, o leite e a margarina.
2. Misture bem antes de levar ao fogo para dissolver parte do açúcar.
3. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente.
4. Quando começar a ferver, continue mexendo para evitar que a mistura grude no fundo da panela.
5. Cozinhe por 10minutos ou até que a cobertura fique levemente encorpada.
6. Retire do fogo quando atingir uma consistência cremosa, lembrando que ela engrossa um pouco mais ao esfriar.
7. Utilize a cobertura ainda morna sobre o bolo já frio, espalhando com uma colher ou espátula.
8. Se desejar uma cobertura mais úmida, aplique imediatamente; para uma textura mais firme, espere alguns minutos antes de usar.
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