Aprenda a fazer um delicioso bolo gelado de coco com massa pronta, uma receita fácil que combina massa fofinha com uma calda cremosa de leite condensado, leite de coco e coco ralado.
Informações da Receita
Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo gelado
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Geladeira: 6 horas
Tempo total: 7 horas
Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
Massa:
- 1 pacote de massa pronta sabor coco
- 3 ovos
- 150 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de margarina
Calda:
- 450 ml de leite integral
- 1 caixa de leite condensado
- 1 garrafa (200 ml) de leite de coco
- 1 pacote (100 g) de coco seco ralado ou em flocos
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
Para finalizar:
- Coco ralado a gosto
Como Fazer Bolo Gelado de Coco com Massa Pronta
Massa:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, coloque a mistura para bolo sabor coco, os ovos, o leite e a margarina.
3. Bata com uma batedeira por cerca de 3 a 5 minutos ou até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Faça a calda:
1. Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar e o coco ralado.
2. Leve ao fogo médio apenas até aquecer bem e o açúcar dissolver completamente. Não deixe ferver por muito tempo.
3. Retire o bolo do forno e espere amornar.
4. Ainda na forma, faça vários furos com um garfo ou palito.
5. Despeje toda a calda aos poucos sobre o bolo, permitindo que ela seja absorvida.
6. Cubra com bastante coco ralado.
7. Cubra a forma com plástico-filme ou papel-alumínio.
8. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas. Se possível, deixe de um dia para o outro para que o bolo fique bem molhadinho.
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