Se você procura uma receita de calda de Ovomaltine para deixar seu bolo ainda mais úmido e irresistível, esta versão é feita com leite condensado, creme de leite, leite, chocolate meio amargo e Ovomaltine, sendo ideal para cobrir ou regar bolo em fatias.
Informações da Receita
Categoria: Coberturas e Caldas
Tipo de receita: Calda doce
Culinária: Brasileira
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Descanso: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 1,2 litro
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 2 caixas de creme de leite (200 g cada)
- 400 ml de leite
- 100 g de Ovomaltine
- 200 g de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo da Calda de Ovomaltine para Bolo
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e o Ovomaltine. Misture bem até dissolver completamente.
2. Acrescente o chocolate meio amargo picado e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até derreter por completo.
3. Adicione o creme de leite e continue mexendo até formar uma calda lisa, brilhante e homogênea.
4. Cozinhe por 5 minutos, apenas para encorpar levemente. Evite deixar engrossar demais.
5. Desligue o fogo, transfira para uma vasilha e cubra com plástico em contato.
6. Deixe amornar por 40 minutos e mexa bem antes de utilizar.
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