O bolo cremoso de fubá já é uma delícia por si só, mas, com uma cobertura de goiabada, fica simplesmente divino! Esse bolo é fácil de fazer e ideal para um café da tarde especial ou até mesmo como sobremesa após as refeições. Confira o passo a passo da receita a seguir!
Receita de Bolo Cremoso de Fubá com Goiabada
Ingredientes
Para o bolo:
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 800ml de leite integral
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de fubá mimoso
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó para bolo
Para a cobertura:
- 300g de goiabada
- 100ml de água
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque o fubá, o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e a pitada de sal. Bata tudo por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e lisa.
- Agora coloque o fermento em pó e mexa delicadamente com uma espátula até incorporar completamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de goiabada. Em uma panela, derreta a goiabada com a água em fogo baixo, mexendo até obter um creme liso.
- Assim que o bolo estiver pronto, despeje a cobertura de goiabada ainda quente por cima. Deixe esfriar antes de servir.
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