Receita de bolo de churros com base de massa batida no liquidificador, leva doce de leite na massa e na cobertura, além de canela para dar o sabor característico.
Informações sobre a Receita
Rendimento: aproximadamente 10 fatias médias
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 a 40 minutos
Valor calórico (aproximado): 280 kcal por fatia (sem cobertura)
Receita de Bolo de Churros
Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 1 pote de iogurte natural integral
- 80ml de leite integral
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de doce de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento químico para bolo
Cobertura:
- 1 pote de doce de leite pronto (aproximadamente 400g)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o iogurte, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Acrescente as duas colheres de doce de leite e misture novamente.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo e a canela, misturando delicadamente até que a massa fique lisa e sem grumos. Para finalizar, acrescente o fermento e misture levemente, apenas para incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Depois de desenformado e frio, cubra o bolo com o doce de leite espalhando uniformemente sobre a superfície.
- Para um toque especial, polvilhe um pouco de canela sobre o doce de leite antes de servir.
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