Esta receita de bolo de fubá com leite de coco e coco ralado é facil de fazer e fica bem fofinha. O leite de coco traz sabor a massa, formando uma mistura prefeita de sabores.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Bolos
Ocasião: Café da manhã, café da tarde ou lanche
Informações nutricionais (por porção):
Calorias: 310 kcal
Carboidratos: 38 g
Proteínas: 4 g
Gorduras totais: 16 g
Gorduras saturadas: 5 g
Fibra alimentar: 2 g
Açúcares: 21 g
Sódio: 85 mg
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 copo (200 ml) de fubá
- 1 copo (200 ml) de açúcar
- 1 copo (200 ml) de farinha de trigo
- 150 ml de óleo
- 1 garrafinha de leite de coco ( 200 ml)
- 100 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo do Bolo de Fubá com Leite de Coco e Coco Ralado
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma média com manteiga e polvilhe um pouco de farinha ou fubá.
3. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite de coco por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
4. Acrescente o fubá e a farinha de trigo e bata novamente até incorporar bem.
5. Transfira a massa para uma tigela e misture o coco ralado.
6. Adicione o fermento químico e mexa delicadamente apenas até incorporar.
7. Despeje a massa na forma preparada.
8. Asse por 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
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