O bolo sem glúten é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa leve, saborosa e inclusiva. Feito com farinha de arroz e amido de milho, essa receita combina praticidade e sabor, garantindo um resultado fofinho e aromático.
- Valor nutricional (aproximado): Porção de 100g contém cerca de 280 kcal.
- Tempo de preparo: 15 minutos de preparo + 40 minutos de forno.
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Te Amo Doce
- Autor: Flávia
>>> Veja também: Bolo de Fubá com Goiabada
Ingredientes para o Bolo Sem Glúten
- 4 ovos
- 240g de açúcar
- 200ml de suco de laranja (natural ou industrializado)
- 150ml de óleo (preferencialmente de girassol ou canola)
- 170g de farinha de arroz
- 110g de amido de milho
- 15g (1 colher de sopa) de fermento químico
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha de arroz.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar com um fouet ou batedeira até obter uma mistura clara e espumosa.
- Acrescente o óleo e o suco de laranja, misturando bem até incorporar.
- Peneire a farinha de arroz e o amido de milho sobre a mistura, mexendo suavemente até formar uma massa homogênea.
- Adicione o fermento por último e misture delicadamente para que o bolo fique aerado.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
