Se você busca uma base macia e aerada para bolos de festa, a massa pão de ló é a escolha certa. Com poucos ingredientes e uma técnica simples, essa receita resulta em um bolo leve e ideal para absorver caldas e recheios, proporcionando uma textura delicada e sabor equilibrado.
Informações sobre a Receita
- Tempo de preparo: Cerca de 50 minutos (incluindo o forno).
- Custo: Baixo, pois utiliza apenas 3 ingredientes simples.
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 6 ovos grandes frescos
- 1 xícara de açúcar
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
Medida da xícara: 250 ml
Modo de Preparo do Pão de Ló
- Preaqueça o forno a 180°C e forre apenas o fundo da forma (20cm diâmetro) com papel manteiga. Não unte as laterais, pois a massa tem que “grudar” para ganhar altura.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por 5 minutos. Irá formar um creme claro e volumoso.
- Peneire a farinha e adicione gradualmente à mistura, incorporando delicadamente com uma espátula (sempre de baixo para cima) para manter a leveza da massa.
- Despeje na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado.
- Sua massa pão de ló esta pronta!
A massa pão de ló é a base perfeita para criar bolos de festa elegantes e bem estruturados. Com poucos ingredientes e uma técnica simples, você consegue um resultado profissional em casa. Experimente, personalize com recheios e transforme sua sobremesa em um verdadeiro destaque.
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