Essa pamonha de forno com milho de espiga é uma forma prática de preparar uma receita tradicional usando o milho fresco tirado direto da espiga. Ao invés de cozinhar na palha, tudo é batido no liquidificador e levado ao forno, o que deixa o preparo mais rápido e fácil. O resultado é uma pamonha firme por fora, cremosa por dentro e com o sabor marcante do milho, combinando perfeitamente com o queijo ralado.
Informações sobre a Receita:
Tempo Total: 1 hora
Dificuldade: Fácil
Ocasião: Festas Juninas e Típicas
Receita de Pamonha de Forno com Milho de Espiga
Ingredientes
- 5 espigas de milho verde (aproximadamente 500g de grãos)
- 1 xícara de açúcar (70g)
- 1 xícara de leite (220ml)
- 1 colher de café de sal
- 2 colheres de sopa de margarina
- 150g de queijo ralado
Modo de Preparo
1. Retire os grãos das espigas com uma faca.
2. Bata o milho no liquidificador com o leite até virar um creme.
3. Adicione o açúcar, o sal e a margarina; bata novamente.
4. Misture o queijo ralado com uma colher (não bata).
5. Coloque a mistura em uma forma untada.
6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 40 a 50 minutos.
7. Deixe amornar antes de cortar.
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