Receita de pavê de abacaxi com leite Ninho simples, cremosa e fácil de fazer. Uma sobremesa gelada perfeita para servir em família. Confira o passo a passo.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 10 porções
Tempo total de preparo: 45 minutos + 4 horas de geladeira
Calorias médias por porção: 280 kcal
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Receita de Pavê de Abacaxi com Leite Ninho
Ingredientes
Doce de abacaxi:
- 1 abacaxi médio picado em cubos pequenos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite (400g)
- 1 xícara (chá) de leite Ninho
- 1 xícara (chá) de leite integral
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Montagem:
- 1 pacote de bolacha maisena ou leite (aprox. 200g)
- Leite para umedecer as bolachas (opcional)
- Leite Ninho ou Coco Ralado para polvilhar por cima
Modo de Preparo
Doce de abacaxi:
1. Em uma panela, coloque o abacaxi picado com o açúcar e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 a 15 minutos, até que a fruta solte bastante líquido e fique levemente dourada.
2. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
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Creme:
1. Em outra panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite Ninho e o leite integral.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Esse processo leva em média 10 minutos. O ponto ideal é quando o creme começa a soltar do fundo da panela, sem ficar muito firme.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
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Montagem:
1. Em um refratário médio, faça uma camada de bolachas (se quiser, umedeça rapidamente no leite), depois uma camada do creme e, em seguida, uma camada do abacaxi cozido. Repita até acabarem os ingredientes, finalizando com creme.
2. Por fim, polvilhe leite Ninho ou coco ralado sobre a superfície.
3. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
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