Essa rosquinha de nata da vovó é simples de fazer e lembra muito o lanche que a gente comia na casa da avó. A massa leva nata de verdade, fica leve e rende bem. Se você gosta de receita tradicional e sem mistério, essa aqui é pra guardar.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 40 rosquinhas médias
Tempo total: 50 minutos
Custo estimado: baixo
Dificuldade: fácil
Acompanhamentos: combina com doces de leite, requeijão e geleias artesanais.
Ingredientes
- 280g de nata da roça ou nata de mercado
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 3 ovos
- 700g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento químico
Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, coloque a nata e a manteiga. Com uma colher ou batedor manual, misture até ficar bem cremoso.
2. Adicione o açúcar e continue mexendo até dissolver completamente.
3. Acrescente os ovos um a um, misturando bem a cada adição.
4. Em seguida, peneire a farinha de trigo com o fermento e vá incorporando aos poucos.
5. Misture com as mãos quando a massa começar a ficar mais pesada. A textura ideal é firme, mas ainda macia.
6. Modele rosquinhas com pequenas porções da massa. Elas podem ser enroladas no estilo “torcidinha”.
7. Coloque em assadeira untada com manteiga.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos. As rosquinhas devem ficar sequinhas por fora e levemente douradas na base.
9. Retire, deixe esfriar e armazene em pote bem fechado.
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