Esta receita de torta cremosa de banana une um creme gostoso com uma farofa crocante por cima. Fácil de fazer, essa torta é feita com ingredientes simples e rende uma sobremesa deliciosa para qualquer momento. Vou te mostrar como preparar passo a passo, sem complicação.
Informações sobre a Receita:
Tempo de preparo: cerca de 1 hora
Rendimento: 10 a 12 porções
Custo estimado: baixo
Categoria: torta doce
Receita de Torta Cremosa de Banana
Ingredientes
Creme
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 gemas peneiradas
- 2 xícaras de chá de leite
Recheio
- 4 bananas maduras
- Canela em pó a gosto
Base e Farofa para cobrir
- 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de chá de açúcar (300 g)
- 100 g de margarina
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Farofa (base e cobertura)
1. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar, a margarina, o ovo e o fermento.
2. Misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida e homogênea.
3. Separe a farofa em duas partes: uma para a base da torta e outra para a cobertura.
Creme
1. Em uma panela média, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho e as gemas.
2. Misture bem antes de ligar o fogo para dissolver o amido.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau ou fouet.
4. Quando engrossar e atingir consistência de creme, desligue o fogo e reserve.
Montagem
1. Unte um refratário médio com margarina.
2. Espalhe a primeira parte da farofa no fundo, apertando levemente para formar a base.
3. Despeje o creme ainda morno sobre a base.
4. Corte as bananas em rodelas e distribua por cima do creme.
5. Polvilhe canela a gosto.
6. Cubra com o restante da farofa, sem pressionar.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, ou até dourar levemente.
8. Espere esfriar antes de cortar para servir.
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