Torta de Maçã

Se você é apaixonado por sobremesas que combinam sabor e tradição, a torta de maçã é a escolha perfeita!

Com uma massa amanteigada e um recheio delicioso de maçãs caramelizadas, essa receita vai trazer um toque de conforto e doçura para qualquer momento do seu dia. Além de ser fácil de preparar, é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais ou como uma sobremesa para a família.

• Calorias: Aproximadamente 350 kcal por porção.
• Tempo de preparo: Cerca de 1 hora e 30 minutos.
• Receita de: Flávia

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Ingredientes

Massa

• 200g de manteiga
• 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/3 xícara (chá) de açúcar (60g)
• 1 ovo
• 120ml de água gelada
• Pitada de sal
• Gema para pincelar

Recheio

• 6 maçãs (descascadas e fatiadas)
• 1 xícara de chá de açúcar
• 150g de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
• 1/4 xícara de chá de água

Pincelar

• 1 gema

Modo de Preparo

Preparo da Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e uma pitada de sal.
2. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
3. Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
4. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos para descansar.

Preparo do Recheio:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o açúcar, mexendo até formar um caramelo claro.
2. Acrescente as maçãs fatiadas, a farinha de trigo, a canela em pó, a essência de baunilha e a água.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam macias e o recheio esteja espesso e bem misturado. Reserve.

Montagem da Torta:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Divida a massa em duas partes. Abra uma parte da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
3. Coloque o recheio sobre a massa de maneira uniforme.
4. Abra a outra metade da massa e cubra a torta, selando bem as bordas.
5. Pincele a superfície com a gema para que a torta fique dourada e crocante.
6. Leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos ou até a massa estar bem dourada.

Sirva sua torta de maçã ainda morna, acompanhada de uma bola de sorvete de creme. Essa combinação é perfeita para realçar o sabor das maçãs e dar um toque de sofisticação à sobremesa.