Aprenda a fazer moça gelada de chocolate com poucos ingredientes e um passo a passo simples. Essa sobremesa é uma boa pedida para quem gosta de doces gelados com textura cremosa. Pode ser preparada no mesmo dia e servida bem fria.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 8 porções médias
Tempo de preparo: 20 minutos + 3 horas de geladeira
Dificuldade: Fácil
Valor nutricional (aproximado por porção): 280 kcal
Receita de Moça Gelada de Chocolate
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de leite em pó
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
- 200 ml de chantilly batido gelado
- Raspas de chocolate a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o chocolate em pó.
2. Misture bem antes de levar ao fogo para evitar que empelote.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente com uma espátula ou fouet.
4. Quando o creme começar a soltar do fundo da panela e apresentar uma consistência mais encorpada, desligue o fogo.
5. Transfira o creme para uma tigela e cubra com plástico filme em contato, para não formar película.
6. Deixe esfriar em temperatura ambiente ou leve à geladeira.
7. Com o creme completamente frio, adicione o chantilly batido aos poucos.
8. Misture delicadamente com movimentos de baixo para cima até que a mistura esteja uniforme.
9. Coloque em uma travessa ou porções individuais e finalize com raspas de chocolate.
10. Leve para gelar por pelo menos 3 horas antes de servir.
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