A combinação do creme de paçoca leve e aerado com a cobertura de doce de leite cria duas camadas com sabores que se complementam, deixando essa sobremesa ainda mais especial para quem gosta de doces com amendoim e quer variar nas receitas geladas na travessa.
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Informações da receita:
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Geladeira: 3 horas
Tempo total: 3 horas e 25 minutos
Dificuldade: Fácil
Conservação: Na geladeira, em recipiente fechado.
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Ingredientes (8 porções)
Creme de paçoca
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 7 paçocas tipo rolha
- 100 ml de chantilly gelado, batido
Cobertura de doce de leite
- 250 g de doce de leite
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- Paçocas para decorar
Modo de Preparo da Sobremesa de Paçoca com Doce de Leite
Tempo de preparo: 3 horas e 25 minutos
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, uma caixa de creme de leite, a margarina e as 7 paçocas trituradas. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme encorpado, semelhante a um brigadeiro mole. Desligue o fogo e transfira para uma tigela.
3. Deixe o creme de paçoca esfriar completamente antes de adicionar o chantilly, para não perder a leveza da mistura.
4. Bata os 100 ml de chantilly gelado até ficar firme, seguindo as instruções da embalagem. Depois, incorpore delicadamente ao creme de paçoca frio, mexendo até ficar homogêneo.
5. Distribua o creme em uma travessa, espalhando bem para formar uma camada uniforme. Leve à geladeira enquanto prepara a cobertura.
6. Em uma tigela, misture o doce de leite com a outra caixa de creme de leite até obter um creme liso e uniforme.
7. Retire a travessa da geladeira e espalhe a cobertura de doce de leite sobre o creme de paçoca, com cuidado para não misturar as camadas.
8. Finalize com paçocas por cima e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até a sobremesa ficar bem gelada e firme.
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