Essa receita de bolo cremoso na travessa é para quem prefere sobremesas mais úmidas e densas, feitas com poucos ingredientes e preparo direto no liquidificador. O resultado é uma textura macia que combina bem com uma finalização simples, como canela ou coco.
Rendimento: Cerca de 10 pedaços médios.
Tempo de preparo total: Aproximadamente 1 hora ( mais o tempo de resfriamento).
Custo: Baixo.
Textura: Cremosa e densa
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 500ml de leite integral
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (120g)
- Canela em Pó ou Coco Ralado (opcional)
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma travessa média com margarina.
2. No copo do liquidificador, coloque os ovos, a margarina, o leite condensado, o leite de coco, o leite integral e a essência de baunilha.
3. Acrescente o açúcar e, por último, a farinha de trigo.
4. Bata por 2 a 3 minutos, até que tudo esteja completamente incorporado. A massa será bem líquida.
5. Despeje essa mistura na travessa já untada.
6. Leve ao forno e asse por aproximadamente 55 minutos. O bolo não cresce muito, mas ganha consistência ao esfriar.
7. Após retirar do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente.
8. Sirva diretamente da travessa, cortando em quadrados com uma espátula. Você pode polvilhar canela ou coco para um toque especial.
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