Essa receita de bolo de banana não vai açúcar e aproveita a doçura natural da banana para adoçar a massa. O resultado é um bolo simples, com textura macia e massa úmida, feito apenas com ingredientes básicos.
Informações sobre a receita:
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Rendimento: 8 a 10 fatias
Nutrição: rico em fibras, sem adição de açúcar refinado
Ingredientes
- 4 bananas bem maduras
- 3 ovos
- 1/3 de xícara de óleo (pode ser de coco, girassol ou canola)
- 1/2 xícara de leite (pode ser vegetal ou tradicional)
- 2 xícaras de farinha de aveia ou trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela (opcional)
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo do Bolo de Banana Sem Açúcar
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com óleo e farinha.
2. Em uma tigela grande, amasse bem as bananas até obter um creme uniforme.
3. Acrescente os ovos, o óleo e o leite, mexendo com um fouet ou colher até incorporar.
4. Adicione a farinha e misture delicadamente, até que a massa fique homogênea.
5. Coloque o fermento e a canela, mexendo de forma suave.
6. Despeje a massa na forma já untada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado.
7. Espere esfriar levemente antes de desenformar.
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