Aprenda como fazer torta alemã com creme de nata, camadas de bolacha maizena e ganache de chocolate meio amargo. Uma receita simples, com poucos ingredientes, que fica deliciosa quando servida gelada.
Informações da receita:
Categoria: tortas
Dificuldade: média
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo na geladeira: 4 horas
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
Creme
- 400g de nata
- 1 caixa de leite condensado
Montagem
- 400g de bolacha maizena
- 200ml de leite
- 1 colher (café) de essência de baunilha
Ganache
- 200g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo
Creme de nata:
1. Em uma tigela, coloque a nata e o leite condensado.
2. Bata com uma batedeira por cerca de 3 a 5 minutos, até que o creme fique mais espesso e homogêneo.
3. Leve à geladeira enquanto prepara as demais etapas.
Ganache:
1. Pique o chocolate e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada pausa até derreter completamente.
2. Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante e uniforme. Reserve.
Montagem:
1. Misture o leite com a essência de baunilha em um prato fundo.
2. Em uma forma de fundo removível , faça uma camada de bolacha umedecida, seguida de uma camada de creme de nata.
3. Repita as camadas até terminar o creme, finalizando com a ganache de chocolate por cima.
4. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
5. Para um acabamento bonito, finalize com raspas de chocolate ou bolacha triturada.
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