Bombom Sonho de Valsa na travessa, cremoso e fácil de fazer. Essa receita leva ganache de chocolate meio amargo, creme de doce de leite com paçoca batido e muitos bombons picados, tudo em uma sobremesa deliciosa e fácil de servir.
Informações da receita:
Categoria: sobremesas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo na geladeira: 2 horas
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
Ganache
- 300 g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
Creme de Paçoca
- 400 g de doce de leite
- 300 g de nata
- 8 paçoquinhas esfareladas
Montagem e Decoração
- 15 bombons Sonho de Valsa picados
- 3 bombons Sonho de Valsa inteiros
Cobertura
- 250 g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
Ganache
1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada pausa.
2. Acrescente o creme de leite e misture até obter uma ganache lisa, cremosa e brilhante. Reserve.
Creme de Paçoca
1. Coloque na batedeira o doce de leite e a nata.
2. Bata em velocidade média por cerca de 2 a 3 minutos, até formar um creme bem aerado e cremoso.
3. Com a batedeira desligada, adicione as paçoquinhas esfareladas e bata rapidamente apenas para incorporar. Reserve.
Montagem da Travessa
1. Em uma travessa, faça uma camada de ganache no fundo.
2. Distribua parte dos bombons Sonho de Valsa picados. Espalhe o creme de paçoca de forma uniforme.
3. Acrescente mais uma camada de bombons picados e cubra com o restante da ganache.
Cobertura e Finalização
1. Derreta o chocolate meio amargo da cobertura e espalhe sobre a sobremesa.
2. Finalize decorando com bombons Sonho de Valsa.
3. Leve para a geladeira por 2 horas ou até a cobertura endurecer.
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