Delícia de Abacaxi com Ninho

Receita completa de delícia de abacaxi com Ninho: doce de abacaxi cozido, creme cremoso de leite em pó e cobertura de chantilly. Uma sobremesa gelada, fácil de montar.

 

 

Informações da receita:

Categoria: sobremesas

Dificuldade: fácil

Tempo de preparo: 40 minutos

Tempo na geladeira: 3 horas

Rendimento: 10 porções

 

 

Ingredientes

Doce de Abacaxi

• 1 abacaxi picado em cubinhos
• 2 xícaras de açúcar refinado

 

Creme de Ninho

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1/2 xícara de leite em pó Ninho (55g)
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga

 

 

Finalização

• 1 caixa de chantilly

 

Modo de Preparo

Doce de Abacaxi

1. Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar.

2. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando.

 

 

3. Cozinhe até o abacaxi soltar bastante líquido e formar uma calda levemente grossa (cerca de 15 a 20 minutos).

4. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente. Reserve.

 

Creme de Ninho

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e a manteiga.

2. Misture bem até dissolver completamente o leite em pó.

 

 

3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.

4. Cozinhe até engrossar e atingir ponto de creme consistente (quando começar a soltar levemente do fundo da panela).

5. Desligue o fogo e deixe esfriar.

 

Chantilly

Bata o chantilly bem gelado na batedeira até atingir picos firmes.

Reserve na geladeira até a montagem.

 

 

Montagem

1. Em um refratário, espalhe uma camada do creme de Ninho.

2. Por cima, distribua o doce de abacaxi já frio.

3. Finalize com o chantilly batido, espalhando bem para cobrir toda a sobremesa.

4. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

 

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