Essa sobremesa amansa sogra com leite de coco fica ainda mais gostosa e equilibrada. O leite de coco deixa o sabor mais suave, tira o excesso de doçura e traz uma cremosidade incrível que derrete na boca. É aquela sobremesa gelada que todo mundo repete.
Informações da receita:
Categoria: sobremesas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo na geladeira: 2 horas
Rendimento: 8 a 10 porções
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado gelado
- 1 pacote de suco de abacaxi em pó
- 1 caixinha de creme de leite gelado
- 1/2 vidro de leite de coco gelado (100 ml)
- 200 g de coco seco ralado
Modo de Preparo
1. No liquidificador, coloque o leite condensado gelado, o suco de abacaxi, o creme de leite gelado e o leite de coco gelado.
2. Bata por aproximadamente 2 a 3 minutos, até obter um creme bem liso e consistente.
3. Transfira a mistura para uma tigela ou refratário.
4. Acrescente o coco seco ralado e misture delicadamente com uma colher, incorporando bem ao creme.
5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até ficar bem firme e gelado.
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