O bolo prestígio molhadinho na travessa é uma sobremesa fácil, com massa de chocolate, calda de leite e creme de coco. Fica úmido na medida certa e agrada quem gosta da combinação de chocolate com coco.
Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 1 hora
Tempo na geladeira: 2 horas
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
Massa
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de achocolatado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Calda
- 1/2 xícara (chá) de leite
Cobertura
- 2 latas de leite condensado
- 100 ml de leite de coco
- 50 g de coco ralado
- 1 caixinha de creme de leite
Finalização
- Coco ralado a gosto
Modo de Preparo
Massa
1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e o achocolatado até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
4. Adicione o fermento e mexa delicadamente.
5. Despeje em uma forma média untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno por 35 a 40 minutos ou até passar no teste do palito.
Calda
1. Com o bolo ainda morno, faça furinhos com um garfo por toda a superfície.
2. Despeje a 1/2 xícara de leite espalhando bem para umedecer toda a massa.
Cobertura
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.
3. Desligue o fogo e misture o creme de leite até ficar cremoso.
4. Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno.
5. Polvilhe coco ralado por cima.
6. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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