Esse bolo de cenoura e laranja sem glúten é uma receita simples e saudável. Feito com farinha de arroz, polvilho e amido de milho, é perfeito para quem evita glúten sem abrir mão de um bolo fofinho.
Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo no forno: 40 minutos
Rendimento: 10 fatias
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 laranja sem casca, sem pele branca e sem sementes
- 1 cenoura média picada
- 2 colheres de sopa de mel
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1/2 xícara de chá de polvilho doce
- 1 xícara de chá de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
1. Unte uma forma com óleo e polvilhe açúcar. Reserve.
2. No liquidificador coloque os ovos, a laranja, a cenoura picada, o mel e o açúcar. Bata bem até formar uma mistura lisa.
3. Em uma tigela coloque o amido de milho, o polvilho doce e a farinha de arroz.
4. Despeje a mistura do liquidificador na tigela e misture bem até a massa ficar homogênea.
5. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
6. Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
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