A trufa de chocolate tradicional é um clássico da confeitaria que conquista pelo sabor intenso e pela textura macia que derrete na boca. Feita com poucos ingredientes, essa trufa de chocolate é simples de preparar e ganha um toque especial com um leve aroma de whisky. Uma receita tradicional, perfeita para servir como sobremesa ou para quem ama um bom chocolate.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo na geladeira: 2 horas
Rendimento: cerca de 12 trufas de (40g caca)
Ingredientes
- 300g de chocolate meio amargo
- 140g de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga (20g)
- 2 colheres de sopa de whisky
- Cacau em pó para polvilhar
Modo de Preparo da Trufa de Chocolate Tradicional
1. Em um recipiente que possa ir ao micro-ondas, coloque o chocolate meio amargo picado e o creme de leite.
2. Leve ao micro-ondas por 1 minuto.
3. Retire e misture bem até o chocolate derreter completamente.
4. Acrescente a manteiga e o whisky.
5. Bata a mistura com um mixer até ficar bem lisa e brilhosa.
6. Cubra com plástico filme em contato com o creme e leve à geladeira por 2 horas, ou até firmar.
7. Unte levemente as mãos, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas.
8. Passe as trufas no cacau em pó para finalizar.
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