Para quem adora o famoso biscoito Oreo, esta receita de brigadeiro gourmet é a melhor de todas, pois é feita com uma massa cremosa, biscoito triturado e ainda ganha uma decoração com mini Oreo, deixando cada brigadeiro com o gostinho característico dessa combinação de chocolate e baunilha.
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Informações da receita:
Rendimento: 25 brigadeiros de 22 g
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Cozimento: 15 minutos
Resfriamento: 6 horas
Tempo total: 6 horas e 35 minutos
Tipo de receita: brigadeiro gourmet
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Ingredientes
Massa:
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 4 bolachas Oreo trituradas
- 3 colheres de sopa cheias de leite em pó
Para finalizar e decorar:
- Leite em pó para enrolar
- Mini Oreo para decorar
- Nutella para grudar os mini Oreos
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Modo de Preparo do Brigadeiro Gourmet de Oreo
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Misture bem até dissolver o leite em pó.
2. Acrescente as bolachas Oreo trituradas e misture novamente.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a massa engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela, atingindo o ponto cremoso de brigadeiro de enrolar.
4. Desligue o fogo e transfira a massa para um prato untado. Espalhe, cubra com plástico-filme em contato com a massa e deixe esfriar por 6 horas.
5. Com as mãos untadas, porcione e enrole os brigadeiros em bolinhas de 22 g.
6. Passe cada brigadeiro no leite em pó, cobrindo toda a superfície.
7. Para decorar, coloque um pouquinho de Nutella na parte de baixo de cada mini Oreo e fixe no brigadeiro.
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