Este brigadeiro Kinder Bueno é cremoso e feito com uma combinação de leite condensado, leite em pó, pasta de avelã e creme de leite. Finalizado com granulado de chocolate ao leite e pedaços de Kinder Bueno, é perfeito para festas de aniversário, mesas de doces ou para quem deseja preparar brigadeiros gourmet para vender.
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Informações da receita:
Rendimento: 25 médios
Dificuldade: Fácil.
Preparo: 30 minutos
Cozimento: 15 minutos.
Resfriamento: 6 horas
Tempo Total: 6 horas e 45 minutos
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 20 g de leite em pó
- 100 g de pasta de avelã
- 1 lata de creme de leite sem o soro (aproximadamente 300 g)
- Granulado de chocolate ao leite para enrolar
- Chocolate Kinder Bueno para decorar
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Modo de Preparo do Brigadeiro Kinder Bueno
1. Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o leite em pó, a pasta de avelã e o creme de leite sem o soro.
2. Misture bem com uma espátula até dissolver completamente o leite em pó e incorporar todos os ingredientes.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar e raspando bem o fundo e as laterais da panela para não grudar.
4. Cozinhe até a massa engrossar e atingir o ponto de brigadeiro de enrolar, quando começar a desgrudar do fundo da panela.
5. Transfira a massa para um prato untado, espalhe e cubra com plástico-filme em contato com o brigadeiro.
6. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente por 6 horas.
7. Com as mãos levemente untadas, faça bolinhas do mesmo tamanho e passe cada uma no granulado de chocolate ao leite.
8. Finalize colocando um pedaço de Kinder Bueno sobre cada brigadeiro, pressionando delicadamente para fixar.
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