Esse recheio cremoso de coco sem fogo é uma opção fácil e deliciosa para rechear bolos, tortas, pavês ou até bombons. Feito com coco em flocos, leite de coco, chantilly e leite condensado e sem precisar ir ao fogo, ele fica bem cremoso, com sabor intenso de coco e textura perfeita para diversas sobremesas.
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Informações da receita:
Categoria: recheios
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: cerca de 650g
Validade: 3 dias na geladeira
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Ingredientes
- 300g de coco em flocos
- 100ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de chantilly batido
- Leite condensado o quanto baste (aproximadamente 200 a 300g)
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Modo de Preparo do Recheio Cremoso de Coco Sem Fogo
1. Em uma tigela, coloque o coco em flocos e adicione o leite de coco. Misture bem para hidratar o coco.
2. Acrescente o chantilly batido e misture delicadamente até incorporar.
3. Vá adicionando leite condensado aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme bem úmido e cremoso.
4. Ajuste a quantidade de leite condensado conforme a textura desejada: mais firme para recheios de bolo ou mais cremoso para pavês e sobremesas.
5. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para o coco absorver bem os líquidos e o recheio ficar ainda mais cremoso.
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