Aprenda a fazer uma massa de chocolate black perfeita para rechear, com textura macia, cor intensa e sabor marcante. Ideal para bolos em camadas, essa receita é equilibrada, fácil de preparar e perfeita para receber diversos tipos de recheio.
Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo no forno: 40 minutos
Rendimento: cerca de 850g
Ingredientes
- 4 ovos
- 275 g de açúcar
- 150 ml de óleo
- 100 ml de leite
- 40 g de cacau black
- 30 g de chocolate em pó 50%
- 200 g de farinha de trigo
- 15 g de fermento em pó
- 2 g de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e levemente espumoso.
2. Adicione o óleo e o leite, misturando bem até ficar homogêneo.
3. Peneire o cacau black, o chocolate em pó e a farinha de trigo, incorporando aos poucos à mistura líquida.
4. Misture delicadamente até formar uma massa lisa e uniforme.
5. Acrescente o fermento e o bicarbonato, mexendo suavemente apenas para incorporar.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (ou com papel manteiga).
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até fazer o teste do palito e sair limpo.
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