Esta receita de Ovo de Páscoa Ferrero Rocher econômico é uma opção boa opção para quem não quer gastar muito. Feito com chocolate ao leite e avelãs trituradas, esse ovo de Páscoa caseiro forma uma casca rica e cheia de pedacinhos, lembrando o famoso bombom.
Informações da receita:
Categoria: páscoa
Dificuldade: média
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 1 ovo (270g)
Ingredientes
- 200g de chocolate ao leite
- 70g de avelãs tostadas e descascadas
Modo de Preparo do Ovo de Páscoa Ferrero Rocher Econômico
1. Coloque as avelãs no processador ou liquidificador e triture grosseiramente. O ideal é deixar pedacinhos, não muito finos, para dar textura ao ovo.
2. Pique o chocolate ao leite e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até derreter completamente.
3. Despeje o chocolate derretido em uma superfície lisa (mármore ou granito) e mexa até esfriar, atingindo cerca de 28°C a 29°C.
4. Depois, volte para o recipiente até chegar em 30°C a 31°C, ficando pronto para uso.
5. Com o chocolate já temperado, adicione as avelãs trituradas e misture bem, incorporando totalmente.
6. Despeje essa mistura diretamente na forma de ovo de Páscoa.
7. Espalhe bem para formar uma camada uniforme.
8. Leve à geladeira por cerca de 10 a 15 minutos, até firmar.
9. Se quiser um ovo mais grosso, faça uma segunda camada repetindo o processo.
10. Quando o chocolate estiver completamente firme e opaco, desenforme com cuidado.
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