Essa receita de brownie que irei te ensinar combina uma massa intensa e úmida de chocolate ao leite com uma cobertura incrivelmente cremosa de leite Ninho. É fácil de fazer e pode ser servida como sobremesa em qualquer ocasião.
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Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Forno: 30 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 10 porções
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Ingredientes
Massa:
- 130 g de chocolate em pó 50%
- 240 g de açúcar refinado
- 120 g de farinha de trigo sem fermento
- 3 ovos médios
- 80 ml de óleo
- 100 g de chocolate nobre ao leite (picado)
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Cobertura:
- 300 g de leite condensado
- 150 g de creme de leite (17% de gordura)
- 30 g de leite em pó tipo Ninho
- 1/2 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
Massa:
1. Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até obter um creme levemente espesso e brilhante.
2. Adicione o óleo e o chocolate em pó, misturando bem até ficar homogêneo.
3. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa.
4. Acrescente o chocolate nobre picado e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e forrada com papel manteiga.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos (o centro deve ficar levemente úmido).
Cobertura:
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e atingir ponto de creme consistente (tipo brigadeiro mole).
3. Desligue o fogo e deixe amornar.
Montagem
1. Com o brownie já frio, espalhe a cobertura de leite Ninho por cima.
2. Se quiser, finalize com leite em pó polvilhado ou raspas de chocolate.
3. Corte em quadrados e sirva.
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