Se tem uma coisa que eu adoro é preparar sobremesas fáceis e que deixam todo mundo impressionado. O bombom de frutas na travessa é exatamente assim: prático, rápido e cheio de sabor. Com poucos passos e ingredientes simples, você cria uma sobremesa elegante, perfeita para qualquer ocasião, sem complicações na cozinha!
- Porção: Serve cerca de 8 a 10 pessoas.
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos, mais 2 horas de geladeira.
- Ocasião: Ideal para festas de aniversário, sobremesas de fim de semana ou como uma opção especial em datas comemorativas.
- Receita de: Te Amo Doce
- Autor: Ana Clara
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Ingredientes
Creme Branco:
- 395g de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 50g de leite em pó
- 100g de chocolate branco picado
- 400ml de leite integral
Ganache de Chocolate:
- 300g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 200g de creme de leite
Montagem:
- 1 bandeja de morango
- 250g de uvas verdes sem sementes
Decoração:
- Confeitos de chocolate
- Morangos e uvas frescas
Modo de Preparo
Creme Branco:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o leite integral.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma textura cremosa.
- Desligue o fogo e adicione o chocolate branco picado. Mexa bem até que o chocolate derreta completamente.
- Reserve e deixe esfriar antes de usar.
Ganache de Chocolate:
- Derreta o chocolate (ao leite ou meio amargo) em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo para evitar que queime.
- Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture até formar uma ganache lisa e brilhante. Reserve.
Montagem:
- Em uma travessa grande, faça a primeira camada com o creme branco.
- Adicione os morangos cortados ao meio e as uvas verdes sem sementes sobre o creme.
- Cubra as frutas com a ganache de chocolate, espalhando uniformemente.
- Para a decoração, finalize com confeitos de chocolate, morangos inteiros e algumas uvas.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que as camadas fiquem bem firmes.
