Esse bombom gigante de sorvete é uma sobremesa impactante, perfeita para dias quentes ou ocasiões especiais! Combina recheio cremoso de morango com uma casquinha generosa de chocolate meio amargo. Fica lindo, delicioso e rende muito!
Informações da receita:
Categoria: sobremesas
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo no freezer: 6 horas
Rendimento: 10 a 12 porções
Ingredientes
Sorvete
- 500g de creme de leite fresco ou nata
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de gelatina sabor morango
- 5 colheres (sopa) de água
Cobertura
- 500g de chocolate meio amargo derretido
- 1 forma de silicone (capacidade 2 litros)
- Morangos para decorar
Modo de Preparo
Prepare o sorvete
1. Hidrate a gelatina sabor morango com as 5 colheres de água por 5 minutos.
2. Leve ao micro-ondas por 10 a 15 segundos, apenas para dissolver (não deixe ferver). Reserve.
3. Bata o creme de leite fresco bem gelado na batedeira até formar picos firmes (ponto de chantilly).
4. Acrescente o leite condensado e misture delicadamente.
5. Adicione a gelatina dissolvida e misture até ficar homogêneo. Reserve.
Faça a casquinha de chocolate
1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo sempre).
2. Despeje parte do chocolate na forma de silicone e espalhe bem, cobrindo todo o interior (fundo e laterais).
3. Leve ao freezer por cerca de 10 minutos até firmar.
4. Repita o processo se quiser uma casca mais grossa e resistente.
5. Reserve um pouco do chocolate.
Monte o bombom
1. Despeje o creme de sorvete dentro da forma.
2. Cubra com chocolate derretido restante.
3. Leve ao freezer por pelo menos 6 horas ou até ficar completamente firme.
4. Retire do freezer e desenforme com cuidado.
5. Decore com morangos frescos por cima.
6. Mantenha no freezer até o momento de servir.
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