Descubra como fazer o creme belga de leite ninho combinando leite, leite em pó, gemas, leite condensado e creme de leite. Receita explicada passo a passo para alcançar textura cremosa, perfeita para sobremesas ou como recheio de bolos e tortas.
Informações da receita:
Categoria: recheios
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 1,200g
Ingredientes
- 500 ml de leite
- 3 gemas peneiradas
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de chá (200 ml) de leite em pó Ninho
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de Preparo do Creme Belga de Leite Ninho
1. Em uma panela média, combine o leite, o leite em pó Ninho e o amido de milho. Misture bem até que o pó esteja completamente dissolvido, evitando a formação de grumos.
2. Acrescente as gemas peneiradas à mistura, mexendo sempre em fogo médio. Isso garante que o creme fique uniforme e sem bolinhas.
3. Continue mexendo sem parar até notar que o creme começou a engrossar levemente, atingindo consistência de mingau leve. Adicione o leite condensado e o creme de leite. Misture delicadamente até que tudo esteja homogêneo.
4. Não pare de mexer até que o creme comece a desgrudar do fundo da panela.
5. Finalize adicionando a essência de baunilha, misturando suavemente.
6. Transfira o creme para um recipiente, cubra com plástico em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente.
7. Antes de usar o creme mexa bem para ficar bem lisinho.
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