Se você adora combinações de sabores, vai amar essa mousse de maracujá com chocolate. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você consegue fazer essa sobremesa rapidinho. Vamos ver como preparar essa delícia?
Como Fazer Mousse de Maracujá com Chocolate
Para fazer essa sobremesa deliciosa, começamos preparando o mousse de maracujá. Dissolva a gelatina de maracujá na água fervente e misture bem. Em seguida, bata no liquidificador com o suco natural, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo. Despeje em um refratário e leve à geladeira para firmar.
Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria. Misture com o creme de leite em temperatura ambiente até formar um creme liso. Depois, bata o creme de leite congelado até dobrar de volume e incorpore ao chocolate derretido, garantindo uma textura aerada. Espalhe essa camada sobre o mousse de maracujá já firme e finalize com raspas de chocolate para um toque especial.
Ingredientes
Mousse de Maracujá
- 1 maracujá grande
- ½ xícara (chá) de água fervendo (110ml)
- 1 pacote ou caixinha de gelatina sabor maracujá
- ½ xícara (chá) de suco de maracujá natural coado (110ml)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
Mousse de Chocolate
- 1 caixinha de creme de leite em temperatura ambiente (200g)
- 1 caixinha de creme de leite congelado (200g)
- 200g de chocolate meio amargo
- 70g de chocolate meio amargo para enfeitar
Modo de Preparo
Preparando o Mousse de Maracujá
- Em uma tigela, dissolva a gelatina de maracujá na água fervente, misturando até dissolver completamente.
- No liquidificador, adicione o suco de maracujá coado, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.
- Bata por aproximadamente 3 minutos, até obter um creme homogêneo.
- Despeje o creme em um refratário ou taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
Preparando o Mousse de Chocolate
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo).
- Misture o chocolate derretido com o creme de leite em temperatura ambiente até formar um creme liso.
- Em outra tigela, bata o creme de leite congelado com uma batedeira até dobrar de volume e formar um creme aerado.
- Incorpore delicadamente o creme de leite batido ao chocolate derretido, fazendo movimentos suaves para manter a leveza.
- Espalhe essa camada sobre o mousse de maracujá já firme.
- Leve à geladeira por mais 1 hora e finalize com raspas de chocolate antes de servir.
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