Essa mousse prestígio de travessa é uma sobremesa fácil que vai surpreender no Dia das Mães. Com camadas cremosas e contraste entre coco e chocolate, é simples de preparar e fica com uma textura leve e irresistível. Veja já como preparar.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: aproximadamente 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos + tempo de geladeira
Dificuldade: Fácil
Receita da Mousse de Travessa de Prestígio
Ingredientes
Mousse
- 1 pacote pequeno de coco seco ralado (50g)
- 1/3 de xícara (chá) de água quente (180ml)
- 1 caixa de leite condensado
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1 garrafinha de leite de coco
- 1 caixinha de creme tipo chantilly (200ml)
- 1/2 envelope de gelatina sem sabor (6g)
- 2 colheres de sopa de água (30ml)
Cobertura
- 150g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 caixa de creme de leite
Modo de Preparo
Mousse
1. Em uma tigela, hidrate o coco seco com a água quente e reserve por 5 minutos.
2. Em outro recipiente, hidrate a gelatina sem sabor com as 2 colheres de sopa de água fria.
3. Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.
4. No liquidificador bata o leite condensado, creme de leite, leite de coco, coco hidratado, e a gelatina dissolvida, até formar um creme uniforme.
5. Em uma tigela separada, bata o creme tipo chantilly na batedeira até atingir o ponto firme.
6. Incorpore o chantilly batido ao creme do liquidificador com movimentos suaves, utilizando uma espátula.
7. Transfira a mousse para uma travessa e leve à geladeira por 2 a 3 horas, ou até firmar.
Cobertura
1. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada etapa, até derreter completamente.
2. Misture o creme de leite ao chocolate até obter um ganache liso e brilhante.
3. Despeje a cobertura sobre a mousse já firme, espalhando delicadamente com uma espátula.
4. Retorne à geladeira por mais 30 minutos, para firmar a cobertura antes de servir.
Veja também:
Sobremesa Fácil para o Dia das Mães
Moça Gelada: Sobremesa Cremosa Fácil de Fazer
Sobremesa para o Almoço de Domingo
