Uma sobremesa cremosa e irresistível, com chocolate branco, coco, amêndoas torradas e o sabor delicado do bombom Raffaello. Fácil de preparar e com uma textura super cremosa, esta é uma ótima opção de sobremesa para servir bem geladinha.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 30 minutos
Geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 30 minutos
Rendimento: 10 porções
Tipo de receita: Sobremesa
Dificuldade: Fácil
Consumo: Servir gelado
Ingredientes principais: Chocolate branco, coco seco, nata, leite em pó, amêndoas e bombom Raffaello
Textura: Cremosa e aerada, com pedacinhos crocantes de amêndoas
Ingredientes
Creme de chocolate branco:
- 400 g de chocolate branco picado
- 1 caixinha de creme de leite (200 g), aquecido
- 100 g de coco seco ralado
Creme de nata:
- 300 g de nata
- ½ xícara (45 g) de leite em pó
- 80 g de amêndoas torradas e trituradas
Para decorar:
- Coco seco ralado a gosto
- Amêndoas torradas e trituradas a gosto
- 5 bombons Raffaello
Modo de Preparo do Raffaello na Travessa
1. Aqueça o creme de leite sem deixar ferver. Coloque-o no liquidificador junto com o chocolate branco picado.
2. Bata bem até obter um creme completamente homogêneo e liso.
3. Transfira o creme para uma tigela, acrescente os 100 g de coco seco ralado e misture bem com uma colher. Reserve.
4. Em outra tigela, coloque a nata e bata com a batedeira até atingir o ponto de chantilly.
5. Acrescente o leite em pó e misture delicadamente.
6. Adicione a mistura de chocolate branco ao creme de nata e misture até incorporar completamente.
7. Junte as amêndoas torradas e trituradas e misture delicadamente.
8. Transfira o creme para uma travessa, espalhando e nivelando a superfície.
9. Finalize com coco ralado, amêndoas trituradas e os bombons Raffaello.
10. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Quanto mais geladinha, melhor a textura!
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