Informações da receita:
Categoria: sobremesas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo na geladeira: 3 horas
Rendimento: 8 a 10 porções
Ingredientes
Mousse
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 colher (sopa) de manteiga
- 200 g de chantilly batido
Calda de Morango
- 200 g de morangos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo do Mousse de Chocolate Branco com Calda de Morango
Mousse
1. Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme levemente espesso (ponto de brigadeiro mole).
3. Retire do fogo e misture o creme de leite até ficar homogêneo.
4. Deixe esfriar completamente.
5. Com o creme frio, incorpore o chantilly batido delicadamente, usando movimentos de baixo para cima.
6. Distribua a mousse em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
Calda de Morango
1. Lave e pique os morangos.
2. Coloque-os em uma panela com o açúcar e o suco de limão.
3. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até os morangos soltarem líquido e a calda engrossar levemente.
4. Deixe esfriar antes de usar.
5. Sirva a mousse gelada e finalize com a calda de morango por cima.
>>> Veja também:
Bolo Mousse de Chocolate: Receita com Massa Fofa e um Recheio Aerado
