A cuca alemã com recheio de chocolate é aquela receita perfeita para o café da tarde: massa estilo farofa bem amanteigada, recheio cremoso e intenso de chocolate e uma textura irresistível depois de fria. Fácil de preparar e com ingredientes simples!
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo no forno: 30 minutos
Rendimento: 8 fatias
Ingredientes
Creme de Chocolate
- 400 ml de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 caixa de leite condensado
- 5 colheres de sopa de cacau em pó
- 100 g de chocolate ao leite
- 1 caixa de creme de leite
Farofa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ovo inteiro
- 100 g de manteiga
Modo de Preparo
Creme de Chocolate
1. Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, o leite condensado e o cacau em pó.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
3. Acrescente o chocolate ao leite picado e mexa até derreter completamente.
4. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até ficar um creme liso e brilhante.
5. Reserve até amornar.
Farofa
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
2. Adicione o ovo e a manteiga.
3. Misture com as mãos até formar uma farofa úmida e soltinha.
Montagem e Forno
1. Unte uma forma com manteiga e enfarinhe.
2. Coloque metade da farofa no fundo da forma, espalhando bem.
3. Despeje todo o creme de chocolate por cima.
4. Finalize com o restante da farofa, cobrindo toda a superfície.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
6. Retire e deixe esfriar completamente antes de servir para que o recheio fique bem firme e cremoso.
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