Essa receita de cookie na travessa se destaca pela montagem simples, onde a massa amanteigada e as gotas de chocolate envolvem um recheio generoso de creme de avelã, que derrete no forno, formando um centro bem cremoso.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: facil
Tempo de preparo: 30 minutos
Forno: 30 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 ovo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de gotas de chocolate
Recheio:
- 4 colheres (sopa) de creme de avelã
Modo de Preparo do Cookie na Travessa com Creme de Avelã
1. Em uma tigela, misture o ovo com o açúcar mascavo até formar um creme uniforme.
2. Adicione a manteiga derretida e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa consistente.
4. Incorpore o fermento e misture delicadamente.
5. Adicione as gotas de chocolate e envolva na massa.
6. Em uma travessa pequena coloque metade da massa e espalhe bem no fundo.
7. Adicione o creme de avelã por cima, distribuindo sem chegar totalmente nas bordas.
8. Cubra com o restante da massa, espalhando cuidadosamente.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar levemente por cima.
10. O centro pode ficar mais macio — essa é a graça do cookie na travessa!
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