Esta receita de curau de flocão combina o sabor do milho verde com a textura do flocão, criando uma sobremesa simples e ideal para servir nos dias mais frios ou nas festas juninas.
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Informações da receita:
Categoria: doces
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
Ocasião: dias frios e festas juninas
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Informações nutricionais por porção :
Calorias: 145 kcal
Carboidratos: 25 g
Proteínas: 4 g
Gorduras totais: 3 g
Gorduras saturadas: 1,7 g
Fibras: 1,5 g
Açúcares: 14 g
Sódio: 45 mg
Valores aproximados e podem variar conforme as marcas dos ingredientes utilizados.
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Ingredientes
- 1 espiga de milho
- 500 ml de leite
- 1/2 xícara (chá) de flocão de milho
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Como Fazer o Curau de Flocão
1. Retire os grãos da espiga de milho com uma faca. Reserve.
2. Separe 100 ml do leite e coloque no liquidificador junto com os grãos de milho. Bata bem até triturar completamente.
3. Passe a mistura por uma peneira e transfira o líquido para uma panela.
4. Acrescente o restante do leite e o flocão de milho.
5. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura começar a engrossar.
6. Adicione o açúcar e continue mexendo por mais alguns minutos para apurar o sabor e atingir uma consistência cremosa.
7. Transfira para uma travessa ou potinhos individuais e sirva morno. Se preferir, espere esfriar para uma textura mais firme.
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