Aprenda como fazer beijinho sem açúcar com textura macia e muito sabor. Receita prática com poucos ingredientes e zero culpa.
Informações sobre a Receita
Rendimento: Cerca de 15 a 18 unidades médias.
Tempo de preparo: Aproximadamente 30 minutos.
Valor nutricional médio por unidade:
Calorias: ~60 kcal
Carboidratos: ~5g
Proteínas: ~1g
Gorduras: ~3g
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado zero açúcar
- 100g de coco ralado sem açúcar
- 1/2 caixinha de creme de leite
Para finalizar:
- Coco ralado sem açúcar (para enrolar)
- Cravos-da-índia (opcional)
Modo de Preparo do Beijinho Sem Açúcar
1. Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado zero açúcar, o coco ralado e o creme de leite. Misture bem com uma espátula ou colher de pau, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Leve ao fogo médio e mexa continuamente, raspando bem o fundo e as laterais da panela. Isso evita que o doce queime ou grude.
3. O ponto ideal é quando a mistura engrossa e se solta facilmente do fundo da panela. Esse processo costuma levar entre 10 e 12 minutos.
4. Retire a panela do fogo e transfira a massa para um prato untado. Espere esfriar completamente — isso facilita o momento de enrolar.
5. Após o resfriamento, com as mãos levemente untadas com óleo de coco ou manteiga, modele bolinhas do tamanho desejado.
6. Passe cada bolinha no coco ralado seco. Se quiser, finalize com um cravo no topo.
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