Se você gosta de brigadeiro com um toque diferente, essa receita de brigadeiro de palha italiana pode entrar para a sua lista de doces favoritos. A do brigadeiro ganha pedacinhos de biscoito de maisena, é enrolada, passada no açúcar, ficando macia por fora e com aquela crocância gostosa no meio.
Informações da Receita
Rendimento: 40 unidades
Peso por unidade: 20 g
Tempo de preparo: 25 minutos
Resfriamento: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 25 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Categoria: Doces
Textura: Macia e cremosa, com pedacinhos crocantes de biscoito
Sabor: Chocolate e biscoito de maisena
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de biscoito de maisena
- Açúcar refinado para finalizar
Modo de Preparo do Brigadeiro de Palha Italiana
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar e atingir o ponto de brigadeiro, quando começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e, com o brigadeiro ainda quente, acrescente o biscoito de maisena quebrado em pedaços pequenos. Misture delicadamente até incorporar.
4. Transfira a massa para um prato untado com margarina e deixe esfriar completamente.
5. Com as mãos levemente untadas, retire porções de aproximadamente 20 g e enrole, formando bolinhas.
6. Passe cada brigadeiro no açúcar refinado, cobrindo toda a superfície.
7. Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.
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