Vamos aprender como fazer chantilly caseiro do jeito mais fácil? Fazer chantilly caseiro é muito mais simples do que parece e, com os ingredientes certos e algumas dicas, você terá um creme leve, aerado e irresistível em poucos minutos
- Tempo de preparo: 15 minutos, incluindo o tempo de bater o creme.
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Te Amo Doce
- Autor: Flávia
>>> Veja também: Pavê de Banoffee
Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite bem gelada (200 ml)
- 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de chá de emulsificante (opcional, para textura mais firme)
Modo de Preparo
- Antes de começar, coloque o creme de leite no congelador por cerca de 10 minutos. Ele deve estar bem gelado para alcançar a textura ideal.
- Em uma tigela grande, adicione o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha. Se estiver usando o emulsificante, adicione-o agora.
- Com uma batedeira, comece batendo em velocidade baixa e, gradualmente, aumente para a velocidade média. Bata por 3 a 5 minutos, ou até o creme formar picos firmes.
- Quando levantar a batedeira, o chantilly deve ficar com picos bem definidos. Tome cuidado para não bater demais, pois isso pode transformar o creme em manteiga.
- Após bater, leve o chantilly à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de utilizá-lo em sobremesas. Isso garante que ele mantenha sua textura.
