Prepare um delicioso creme belga combinando leite de coco, gemas, leite condensado, leite e amido de milho. Uma receita simples para usar em sobremesas ou como recheio de bolos pães e tortas. Veja já como fazer.
Informações da receita:
Categoria: recheios
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 800g
Ingredientes
- 400 ml de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas peneiradas
- 30 g de amido de milho
Modo de Preparo do Creme Belga com Leite de Coco
1. Em uma panela, coloque o leite, o leite de coco e o leite condensado. Misture bem.
2. Acrescente as gemas peneiradas e mexa até incorporar completamente.
3. Dissolva o amido de milho em um pouco do leite frio (retirado da receita) para evitar grumos.
4. Adicione essa mistura à panela.
5. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e atingir uma textura cremosa e lisa.
6. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos após engrossar para eliminar o gosto de amido.
7. Desligue o fogo e transfira para um recipiente.
8. Cubra com plástico filme em contato com o creme para não formar película e deixe esfriar.
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