Aprenda como fazer uma deliciosa cuca fofinha de nata com recheio de doce de leite que se espalha por dentro e finalizada com farofa crocante.
Informações da Receita
Tipo de receita: Bolo tipo cuca.
Nível de dificuldade: Fácil.
Tempo de preparo: 20 minutos.
Forno: 40 minutos.
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 porções.
Calorias aproximadas: 420 kcal por fatia.
Ingredientes
Massa da cuca
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 280 ml de nata gelada
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de chá de fermento químico
Recheio
- 1/2 pote de doce de leite
Farofa crocante
- 4 colheres de sopa de óleo
- ½ xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
Como Fazer a Cuca de Nata com Doce de Leite
Farofa
1. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo.
2. Acrescente o óleo aos poucos, mexendo com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida e soltinha.
3. Reserve.
Massa:
1. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura mais clara.
2. Acrescente a nata gelada e misture bem.
3. Adicione o leite e mexa novamente.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa lisa e homogênea.
5. Por último, incorpore o fermento químico delicadamente.
Monte a cuca e asse:
1. Unte e enfarinhe uma forma média retangular.
2. Despeje toda a massa na forma.
3. Distribua colheradas do doce de leite sobre toda a superfície da massa, deixando pequenos espaços entre elas.
4. Cubra com toda a farofa crocante, espalhando de maneira uniforme.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C.
6. Asse por 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao espetar um palito na parte da massa (evitando o doce de leite), ele saia limpo.
7. Retire do forno e deixe amornar antes de servir.
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