Feito com poucos ingredientes, o doce sensação com gelatina de morango leva um creme batido no liquidificador que só precisa de geladeira. A gelatina é essencial para dar a consistência certa, mantendo a leveza e a estrutura ao mesmo tempo. Aprenda já como fazer.
Informações sobre a Receita
Rendimento: cerca de 6 a 8 porções
Tempo total de preparo: 20 minutos (mais 1h30 de geladeira)
Custo estimado: baixo a médio, dependendo do chocolate usado
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes
Creme Sensação
- 2 pacotes de gelatina de morango
- 1 xícara de chá de água quente (240ml)
- 2 caixas de creme de leite
Cobertura
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite
- Confeitos de morango (opcional)
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, dissolva os dois pacotes de gelatina de morango em 1 xícara de água quente. Mexa bem até que todo o pó se dissolva completamente.
2. Transfira essa gelatina ainda quente para o liquidificador. Acrescente as duas caixas de creme de leite e bata por cerca de 1 minuto, até formar um creme uniforme e levemente aerado.
3. Despeje essa mistura em uma travessa média ou em potinhos individuais. Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora, até ficar firme.
4. Para a cobertura, derreta os 200g de chocolate meio amargo picado no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo entre as pausas) ou em banho-maria.
5. Misture o creme de leite ao chocolate derretido e mexa bem até formar um creme liso.
6. Com o creme sensação já firme, espalhe a cobertura por cima com cuidado.
7. Se desejar, finalize com confeitos de morango ou raspas de chocolate.
8. Leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.
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